100% masa madre y sin conservantes. Horneamos en Barranco y llegamos a todo Lima con delivery, o recojo en nuestra tienda.
En Apuro cada pan empieza con nuestra masa madre: fermentaciones largas, harinas seleccionadas y cero apuro — irónico, ¿no? El resultado es un pan de verdad, sabroso, digerible y sin conservantes.
Fermentación natural de más de 24 horas.
Solo harina, agua, sal y tiempo.
Producción artesanal en tandas chicas.
Recién salido del horno, cada mañana.
Corteza dorada y miga húmeda. El de siempre.
100% harina integral, fermentación lenta.
Maravilla, linaza y sésamo tostado.
Intenso, ligeramente dulce.
Crujiente, de estilo francés.
Porción generosa, aceitada justo.
Hojaldrado, dorado y brillante.
Con chocolate 70% cacao.
Glaseado suave y especiado.
Crema pastelera y fruta de estación.
Tierno, dulce y esponjoso.
Centro suave, bordes crocantes.
Húmedo, con cacao intenso.
Porción. Pregunta por el sabor de hoy.
De especialidad, para acompañar.
* Precios referenciales. Confirma disponibilidad y precios del día al hacer tu pedido.
“El mejor pan de masa madre de Lima. La corteza cruje y el sabor es increíble, se nota el oficio.”
Mariana G. · Barranco“Pedí delivery y llegó perfecto. El rol de canela es imperdible, ya es mi ritual de los sábados.”
Rodrigo P. · Miraflores“Se nota que no usan conservantes: el pan sabe como debe saber. El integral de semillas, mi favorito.”
Claudia T. · SurcoEl pan sale del horno temprano en la mañana. Los fines de semana vuela, así que si tienes antojo de algo en particular, ven tempranito o reserva tu pedido con anticipación.
Revisa la carta y escoge tus favoritos del día.
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Delivery en Lima o recojo en nuestra tienda de Barranco.
Pasa por tu pan calentito o quédate un rato con un café filtrado y un rol de canela.
